کیوں شیمپین اسٹاپپر مشروم کی شکل میں ہیں

جب شیمپین کارک کو کھینچ لیا جاتا ہے تو ، یہ مشروم کی شکل کیوں ہے ، نیچے سوجن اور پلگ ان میں مشکل ہے؟ شراب بنانے والے اس سوال کا جواب دیتے ہیں۔
بوتل میں کاربن ڈائی آکسائیڈ کی وجہ سے شیمپین اسٹاپپر مشروم کے سائز کا ہو جاتا ہے۔
چمکنے والی شراب کے لئے استعمال ہونے والا کارک ساختی طور پر نیچے پر کئی کارک چپس اور اوپر میں دانے داروں پر مشتمل ہوتا ہے۔ نچلے حصے میں کارک کا ٹکڑا کارک کے اوپری نصف حصے سے زیادہ لچکدار ہے۔ لہذا ، جب کارک کو کاربن ڈائی آکسائیڈ کے دباؤ کا نشانہ بنایا جاتا ہے تو ، نیچے لکڑی کے چپس چھروں کے اوپری نصف حصے سے زیادہ حد تک پھیل جاتے ہیں۔ لہذا ، جب ہم نے کارک کو بوتل سے باہر نکالا تو ، نیچے آدھا حصہ مشروم کی شکل بنانے کے لئے کھلا۔
لیکن اگر آپ شیمپین کی بوتل میں اب بھی شراب ڈالتے ہیں تو ، شیمپین اسٹاپپر اس شکل کو نہیں لیتا ہے۔
جب ہم چمکتی ہوئی شراب کو ذخیرہ کرتے ہیں تو اس رجحان کے بہت ہی عملی مضمرات ہوتے ہیں۔ مشروم اسٹاپپر سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لئے ، شیمپین کی بوتلیں اور دیگر قسم کی چمکتی ہوئی شراب کو عمودی طور پر کھڑا ہونا چاہئے۔