تازہ ترین اعداد و شمار کے مطابق، امریکی کرافٹ بریوریز نے گزشتہ سال مجموعی طور پر 24.8 ملین بیرل بیئر تیار کیں۔
امریکن بریورز ایسوسی ایشن کی کرافٹ بریونگ انڈسٹری کی سالانہ پروڈکشن رپورٹ میں، نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ امریکی کرافٹ بیئر کی صنعت 2021 میں 8 فیصد بڑھے گی، جس سے 2020 میں کرافٹ بیئر کا مجموعی مارکیٹ شیئر 12.2 فیصد سے بڑھ کر 13.1 فیصد ہو جائے گا۔
اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ 2021 میں امریکی بیئر مارکیٹ کی مجموعی فروخت کا حجم 1% بڑھے گا، اور خوردہ فروخت $26.9 بلین ہونے کا تخمینہ ہے، جو مارکیٹ کا 26.8% ہے، جو کہ 2020 سے 21% زیادہ ہے۔
جیسا کہ ڈیٹا ظاہر کرتا ہے، خوردہ فروخت سیلز سے زیادہ مضبوط ہوئی ہے، اس کی بڑی وجہ یہ ہے کہ لوگ بارز اور ریستوراں میں منتقل ہو گئے ہیں، جہاں اوسط خوردہ قیمت ان اسٹور اور آن لائن آرڈرز کے ذریعے فروخت سے زیادہ ہے۔
مزید برآں، رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ کرافٹ بیئر انڈسٹری 172,643 سے زیادہ براہ راست ملازمتیں فراہم کرتی ہے، جو کہ 2020 سے 25 فیصد زیادہ ہے، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ یہ صنعت معیشت کو واپس دے رہی ہے اور لوگوں کو بے روزگاری سے بچنے میں مدد دے رہی ہے۔
امریکن بریورز ایسوسی ایشن کے چیف اکانومسٹ بارٹ واٹسن نے کہا: "2021 میں کرافٹ بیئر کی فروخت میں تیزی آئی، جس میں پیپ اور بریوری ٹریفک کی بحالی سے حوصلہ افزائی ہوئی۔تاہم، کاروباری ماڈلز اور جغرافیوں میں کارکردگی کو ملایا گیا، اور 2019 کی پیداوار کی سطح اب بھی پیچھے ہے، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ بہت سی بریوری اب بھی بحالی کے مرحلے میں ہیں۔مسلسل سپلائی چین اور قیمتوں کے تعین کے چیلنجوں کے ساتھ مل کر، 2022 بہت سے شراب بنانے والوں کے لیے ایک اہم سال ہو گا۔
امریکن بریورز ایسوسی ایشن اس بات پر روشنی ڈالتی ہے کہ 2021 میں کام کرنے والی کرافٹ بریوریوں کی تعداد بڑھ رہی ہے، جو 9,118 کی ہمہ وقتی بلند ترین سطح پر پہنچ گئی ہے، جس میں 1,886 مائیکرو بریوری، 3,307 ہومبرو بار، 3,702 پب بریوری اور 223 علاقائی کرافٹ بریوری شامل ہیں۔بریوریوں کی کل تعداد 9,247 تھی جو 2020 میں 9,025 تھی جو صنعت میں بحالی کے آثار دکھا رہی ہے۔
تمام 2021 میں، 646 نئی بریوری کھلی اور 178 بند ہوئیں۔تاہم، بریوری کے نئے کھلنے کی تعداد میں لگاتار دوسرے سال کمی واقع ہوئی، مسلسل کمی زیادہ پختہ مارکیٹ کی عکاسی کرتی ہے۔اس کے علاوہ، رپورٹ میں موجودہ وبائی چیلنجز اور بڑھتی ہوئی شرح سود کو دیگر عوامل کے طور پر اجاگر کیا گیا۔
مثبت پہلو پر، 2021 میں چھوٹی اور آزاد شراب خانوں کی بندش میں بھی کمی آئی ہے، ممکنہ طور پر فروخت کے بہتر اعداد و شمار اور شراب بنانے والوں کے لیے اضافی حکومتی بیل آؤٹ کی بدولت۔
بارٹ واٹسن نے وضاحت کی: "اگرچہ یہ سچ ہے کہ کچھ سال پہلے بریوری کی تیزی سست پڑ گئی تھی، لیکن چھوٹی بریوریوں کی تعداد میں مسلسل اضافہ ظاہر کرتا ہے کہ ان کے کاروبار اور ان کی بیئر کی مانگ کے لیے ایک مضبوط بنیاد ہے۔"
اس کے علاوہ، امریکن بریورز ایسوسی ایشن نے سالانہ بیئر کی فروخت کے لحاظ سے ریاستہائے متحدہ میں سب سے اوپر 50 کرافٹ بیئر کمپنیوں اور مجموعی طور پر شراب بنانے والی کمپنیوں کی فہرست جاری کی۔خاص طور پر، 2021 میں سب سے اوپر 50 بیئر کمپنیوں میں سے 40 چھوٹی اور آزاد کرافٹ بیئر کمپنیاں ہیں، جو یہ بتاتی ہیں کہ امریکہ کی مستند کرافٹ بیئر کی بھوک بڑے کارپوریٹ سے زیادہ ہے۔بیئر برانڈز کی ملکیت۔
پوسٹ ٹائم: اپریل 15-2022