دو شراب کے ڈھکنوں کے پیشہ اور موافق

1. کارک اسٹپر
فائدہ:
· یہ سب سے زیادہ اصل ہے اور اب بھی سب سے زیادہ استعمال ہونے والا ایک ہے ، خاص طور پر شرابوں کے لئے جن کو بوتل میں عمر کی ضرورت ہے۔
کارک تھوڑی مقدار میں آکسیجن کو آہستہ آہستہ بوتل میں داخل ہونے کی اجازت دیتا ہے ، جس سے شراب کو ایک اور تین کا زیادہ سے زیادہ توازن حاصل کرنے کی اجازت ملتی ہے جو شراب بنانے والا چاہتا ہے۔
کوتاہی:
· کچھ الکحل ایسی ہیں جو کارک اسٹاپپر استعمال کرتی ہیں جو کارک اسٹاپپرس کے ذریعہ آلودہ ہوسکتی ہیں۔ اس کے علاوہ ، کارک کا ایک خاص تناسب بھی ہے ، جو شراب کی عمر کے طور پر شراب کی بوتل میں مزید آکسیجن میں داخل ہونے کی اجازت دے گا ، جس کی وجہ سے شراب آکسائڈائز ہوجائے گی۔
کارک داغدار کارک داغ:
کارک کی آلودگی ٹی سی اے (ٹرائکلوروانیسول) نامی کیمیکل کی وجہ سے ہوتی ہے ، جس میں کچھ کارکس میں شراب کو گتے کی بو آتی ہے۔

2. سکرو کیپ:
فائدہ:
sel اچھی سگ ماہی اور کم لاگت
· سکرو ٹوپیاں شراب کو آلودہ نہیں کرتی ہیں
سکرو ٹوپیاں کارکس سے زیادہ الکحل کی پھل کو برقرار رکھتی ہیں ، لہذا شراب میں سکرو کیپس زیادہ عام ہوتی جارہی ہیں جہاں شراب بنانے والے توقع کرتے ہیں کہ ایک قسم کی خوشبو برقرار رہے گی۔
کوتاہی:
چونکہ سکرو کیپس آکسیجن کو گھسنے کی اجازت نہیں دیتے ہیں ، لہذا یہ قابل بحث ہے کہ آیا وہ شراب کو ذخیرہ کرنے کے لئے موزوں ہیں جن کے لئے طویل مدتی بوتل کی عمر بڑھنے کی ضرورت ہوتی ہے۔