جب کوئی بوتل $ 100 سے زیادہ کے بارے میں بات کرتا ہے تو ، آپ کو معلوم ہوگا کہ وہ نایاب مصنوعات کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ بوربن وہسکی عام طور پر کافی سستا ہوتا ہے۔ لہذا ، شراب کی بوتل کو ٹرپل ہندسوں تک پہنچنے کے ل one ، کسی کو یا تو 1) مشکل سے جوس تلاش کرنا چاہئے ، یا 2) ہائپ کو شدت سے (یا اس سے بھی زیادہ)۔ یہ تقریبا ہمیشہ خوردہ شیلف پر نشان زد ہوتا ہے۔
چاہے یہ بوتلیں قابل ہیں یہ آپ پر منحصر ہے۔ تاہم ، جب آپ بوتل کی طرح ایک ہی قیمت پر کامل بوربن کی دو یا تین بوتلیں خرید سکتے ہیں تو ، معیار اور قدر کے بارے میں گفتگو تھوڑا سا مبہم ہوجاتی ہے۔
جب ہماری پسندیدہ 10 بوتلیں 100 امریکی ڈالر اور 125 امریکی ڈالر کے درمیان قیمت کے ساتھ منتخب کرتے ہیں تو ، ہم ذائقہ کو واحد پیرامیٹر کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ ہمیشہ کی طرح ، یہ عام قیمتیں ہیں ، جو خوردہ قیمتوں کی تجویز نہیں کی جاتی ہیں۔ اگر آپ وائنری میں گاڑی چلا سکتے ہیں تو ، ان میں سے کچھ بوتلیں زیادہ سستی ہوسکتی ہیں۔ اگر آپ کے پاس شراب کا کلرک ہے جو بوربن مارکیٹ سے باخبر رہنے میں مہارت رکھتا ہے تو ، دوسروں کی گھڑیاں تین گنا بڑھ سکتی ہیں۔
چھٹکارے کا محدود ایڈیشن بیرلنگ کے عمل سے متعلق ہے۔ وہسکی نے پہلے 60 ٪ مکئی ، 36 ٪ رائی اور 4 ٪ مالٹڈ جو کو ایک پیسٹ میں میش کیا۔ اس کے بعد ، بھاری رائی کا رس دس سال سے عمر میں ہے۔ اس کے بعد ، چھٹکارے والی ٹیم نے انتہائی موزوں بیرل تلاش کرنے کے لئے ان بیرل کو ترتیب دیا۔
پوری نٹ بین (بھوسی یا تیل) میں ایک خاص حد تک نٹ محسوس ہوتا ہے ، جبکہ ہلکی پھولوں کی خوشبو تازہ ہوتی ہے… تقریبا گیلے۔ ذائقہ آہستہ آہستہ انحراف کرتا ہے ، جو مثال کے طور پر مسالہ ، رچ مکھن ٹافی ، پیکن اور اخروٹ ، دیودار اور ریشمی ونیلا ساخت میں ملوث ہوتا ہے۔ آخر لمبا ہے اور بہت دور لیموں کی دہی کا اشارہ ہے ، جس کی وجہ سے وہ ایگناگ مصالحہ اور انڈے کی کریمی کے علاوہ تھوڑا سا شدت کا حامل ہوتا ہے۔
یہ ایک پیچیدہ تنکے ہے۔ ایک اعلی ABV آپ کو چٹان کا ایک ٹکڑا شامل کرنے کا لالچ دے گا ، جو مزید لیموں ، دیودار اور نٹ جیسے قدرتی ذائقوں کو کھول دے گا۔ آخر میں ، یہ ایم جی پی کے مشہور گودام سے بڑی بیرل منتخب کرنے کی طاقت کو ثابت کرتا ہے۔
جارج ٹی اسٹگ (جارج ٹی اسٹگ) یہ پرانا ، زیادہ مہنگا داخلہ ہے ، اور اب وہ بوربن گیم کو مار رہا ہے۔ جوس عام طور پر آٹھ سے نو سالہ بوربن ہوتا ہے ، جو بفیلو ٹریس پر تیار ہوتا ہے ، اور تقسیم اور بوتلنگ کرتے وقت ہنگامہ ، کاٹنے یا فلٹر کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ نتیجہ ایوارڈ یافتہ بوربن ہے ، جس کی ایم ایس آر پی کو تلاش کرنا مشکل اور مشکل تر ہوتا جارہا ہے۔
67.2 ٪ اے بی وی میں ایک انوکھا اور بھرپور گڑ ہے جس کی وجہ سے پیکن ، تاریک اور جرات مندانہ چھٹی کے مصالحے اور ناک پر ونیلا کا تیل ہے۔ تالو ان ذائقوں کو برقرار رکھتا ہے اور پس منظر میں چیری کی مٹھاس اور ووڈی سیب اور ٹافی کی خوشبو ڈالتا ہے۔ اختتام لمبی اور گرم ہے ، آپ کی زبان اور احساس پر مسالہ دار تمباکو کو چھوڑ دیتا ہے۔
اے بی وی کے لئے ، یہ ہمارے لئے تھوڑا سا گرم ہے۔ تھوڑی مقدار میں پانی یا برف سے بھاری بھرکم ہمت اور گرم جوشی کے ساتھ ساتھ پھل ، نٹ ، اور میٹھے گڑ کے ذائقوں میں بھی مدد ملتی ہے۔
ٹیکساس (گھاس) میں گیریژن برادرز اور ٹیکساس (گھاس) میں گیریژن برادرز کا یہ واحد بیرل اظہار کرافٹ بریوری کی اناج شیشے کی دستکاری کو اجاگر کرنے پر مرکوز ہے۔ یہ جوس 74 ٪ مقامی سفید مکئی ، جائیداد میں اگائے جانے والے نرم سرخ موسم سرما کی گندم کا 15 ٪ ، اور کینیڈا کے 11 ٪ مالٹڈ جو کو چھڑانے سے بنایا گیا ہے۔ اس کے بعد ، اس جذبے کو تین سے پانچ سال تک آرام کریں ، یا جب تک کہ یہ ثابت اور صحیح طور پر بوتل نہ ہوجائے۔
ناک میں دیودار ، چیری ، پرانے چمڑے ، ونیلا ، کیریملائزڈ مکئی اور ھٹا سیب کی خوشبو ہوگی۔ طالو میٹھی چیری کے ساتھ ، خشک دیودار کے ساتھ ، اس کے بعد ریڈ ہاٹ ، فرشتہ فوڈ کیک ، زیادہ سیب اور مسالہ دار تمباکو کا ایک لمس ہے۔ سگریٹ کے بٹ لمبے اور گرم ہیں ، مسالہ دار دار چینی ، شوگر کیوب اور تمباکو سے بھرا دیودار کا خانے کے ساتھ۔
یہ آپ کی بوتل کے مطابق مختلف ہوگا۔ تاہم ، یہ اب بھی گیریژن کی بڑی مقدار میں بوربن کو ذخیرہ کرنے کی صلاحیت کی ایک عمدہ مثال ہے۔ ہر ایک آپ کے ساتھ وقت گزارنے کا مستحق ہے۔ آپ کو ناک ، ذائقہ ، پانی شامل کرنے اور گہری کھودنے کی ضرورت ہے۔
ذائقہ کو بڑھانے کے لئے قوانین فور اناج ایک بہترین بوربن ہے۔ ان کا "بانڈ" ان کی معیاری پاسٹی پروڈکٹ ہے ، جس میں 60 ٪ مکئی ، 20 ٪ وارث گندم ، 10 ٪ وارث رائی اور 10 ٪ وارث مالٹڈ جو شامل ہیں۔ اس جوس کو چھ سال تک فیڈرل بانڈڈ گودام میں بوتل اور پختہ کیا گیا تھا۔ پھر اس کو 50 ٪ تک کم کردیا گیا ہے اور بندھے ہوئے قانون کے مطابق بوتل کی گئی ہے۔
سیب کے مکھن اور چیری کے ساتھ دار چینی کشمش ٹوسٹ ، ناک پر سلام۔ اس ذائقہ میں سنتری کے تیل کا ایک لمس ہے ، تازہ کٹے ہوئے گھاس ، نمکین کیریمل اور چائے کی تلخی کا ایک ٹچ ، جس سے یہ ذائقے آہستہ آہستہ ختم ہوجاتے ہیں۔ آخر درمیانی لمبائی کا ہے اور گرم گرم دار چینی مسالہ کو واپس لاتا ہے ، جو آپ کو چیری میں واپس لاتا ہے۔
یہ ایک بہت ہی ڈائل ان وہسکی ہے۔ تھوڑا سا پانی پھلوں اور مصالحوں کو چمک سکتا ہے۔ کولوراڈو وائنری کے قریب ہونے کے قریب ، آپ کو یہ سستا مصنوع بھی مل سکتا ہے۔
جم بیم کے ذریعہ یہ اعلی کے آخر میں بوربن ہر ایک پیسہ کے قابل ہے۔ جوس چار وہسکیوں سے نکالا جانے والے دو بیموں کا کوڑا ہے۔ بیچوں کو نوب کریک 7 سال ، بیکر 12 سال ، بیسل ہیڈن 9 سال اور بکر 11 سال ملا دیا گیا ، اور پھر اسے بیرل میں تقسیم کیا گیا اور بوتل میں تقسیم کیا گیا۔
یہ واقعی میں وہسکی اسپائیڈر ویب کے سائز والے سیلر بیم کے پہلے گھونٹ میں کلاسک بوربن کی طرح لگتا ہے جس میں خشک گلاب اور میپل کے شربت کے ساتھ بھرپور کیریمل کھیر ہے۔ ذائقہ "کلاسیکی" احساس کو برقرار رکھتا ہے ، جس میں ایک مضبوط ٹافی ذائقہ ، مسالہ دار کیریمل سیب ، چکنائی والی ونیلا چھلکا ، نرم لکڑی ، اور مسالہ دار مصالحوں کا ایک ٹچ اور چیری کا ایک لمس ہے۔ زبان پر تمباکو کی ہلکی سی ہمت کی وجہ سے ، اختتام بہت لمبا اور ریشمی ہوتا ہے ، جس سے آپ کو گرم محسوس ہوتا ہے۔
جب کلاس اس اظہار کو پیتا ہے تو ، لفظ "کلاسیکی" ہمیشہ ذہن میں آجائے گا۔ جہاں تک ذائقہ کا تعلق ہے ، یہ "عام" بوربن کی پہاڑی کی طرح ہے۔ صاف طور پر پینا بھی آسان ہے۔ یہاں ایک وارمنگ مصالحہ ہے ، لیکن یہ ذائقہ کی کلیوں کے لطیف پہلوؤں کو کبھی مغلوب نہیں کرے گا۔
یہ مشی گن وہسکی کو اناج سے شیشے کے حقیقی تجربے کا مظاہرہ کرنے کے لئے بنایا گیا تھا۔ یہ جوس 71 ٪ مکئی ، 25 ٪ رائی اور 4 ٪ جو سے بنی میش سے بنایا گیا ہے۔ اس کے بعد اس کی عمر عظیم جھیلوں کے انتہائی موسم میں چار سال تھی۔ پھر بیرل ہاتھ اٹھائے جاتے ہیں اور بغیر کسی ہنگاموں کے بوتلوں سے بھر جاتے ہیں۔
کٹے ہوئے مکئی میں سنتری کے چھلکے ، ونیلا ، ٹافی اور لیموں مارملڈ کا ایک لمس ہے۔ دیودار اور باغ کے پھلوں کے ٹچ کے ساتھ کیریمل کیتلی کارن کا ذائقہ ٹافی کی خوشبو میں اضافہ کرتا ہے۔ آخری ذائقہ بہت لمبا ہے ، ظاہر ہے کہ مخملی ونیلا اور ٹافی مٹھاس ، جو مسالوں اور لیموں کے چھونے سے منسوب تھوڑا سا الکحل ذائقہ ہے۔
یہ پینا آسان ہے ، صرف بیرلنگ کو روکنے کے لئے (اگر آپ مشی گن میں ہیں تو ، قیمت سستی ہوگی)۔ یہ مٹھائی سے زیادہ میٹھا اور بٹری ہے ، اسی وجہ سے ہمیں یہ پسند ہے۔ اگر آپ وہسکی کے ساتھ مشی گن میں کئے گئے عمدہ کام کے بارے میں جاننے کے لئے تیار ہیں تو ، یہ شروع کرنے کے لئے ایک اچھی جگہ ہے۔
بیرل بوربن آج بوربن میں بہترین بلینڈرز اور فائننگ پلانٹس میں سے ایک ہے۔ ان کے آرمیڈا کے تاثرات بیرل کے تجربے کو مکمل کرنے کے بارے میں ہیں۔ جوس ناشپاتی برانڈی ، جمیکا رم اور بوربن کا ایک مجموعہ ہے جو سسیلین امارو کاسکس سے بنایا گیا ہے۔ اس کے بعد تینوں بیرل کو کاٹنے یا فلٹرنگ کے بغیر بیچوں میں بوتل دی جاتی ہے۔
ناشپاتیاں کا ایک بہت صاف ذائقہ ہے ، جو ناشپاتیاں کا ذائقہ ہے ، اور آپ کو لگتا ہے کہ آپ ناشپاتیاں کا مکمل ذائقہ کھانے کے لئے جارہے ہیں۔ اس کے بعد سیاہ مصالحے ، اناڑی جنگل اور نارنگی کے تیل۔ ذائقہ واقعی ناشپاتیاں کی طرح ہے ، جس میں رم ، میٹھی اور نم لکڑی اور قدرے تلخ کناروں میں بھیگی ہوئی خشک پھلوں کے اضافے کے ساتھ ، تقریبا plant پلانٹ پر مبنی ہے۔ درمیانی لمبائی کے سروں کو مسالہ کیا جاتا ہے ، تمباکو کے ہم ، ونیلا کا ایک ٹچ اور آخری ناشپاتیاں خوشبو کے ساتھ۔
شراب آخری موسم خزاں میں 3،700 بوتلوں کے محدود ایڈیشن میں جاری کی گئی تھی (تجویز کردہ خوردہ قیمت 90 امریکی ڈالر)۔ یہ سستا نہیں ہوگا۔ اگر آپ واقعی میں بوتل خریدنا چاہتے ہیں تو ، براہ کرم کچھ وقت نکالیں اور واقعی بوربن کے اندرونی ذائقہ کو سمجھیں۔
یہ جنوبی کیرولائنا ڈسٹلر تقریبا معدوم روایتی سرخ مکئی کا استعمال کرتا ہے۔ ان شراب خانوں نے کلیمسن یونیورسٹی کے ساتھ کام کیا تاکہ جمی کے ریڈ کارن کو نئی قسم میں واپس لایا جاسکے ، خاص طور پر اس وجہ سے کہ یہ ماضی میں مقامی سنیوکسیانگ مکئی میں استعمال ہونے والا مکئی تھا۔ جوس بھی ایک انوکھا بوربن ہے ، جس میں 100 ٪ مکئی کا شربت بل ہے۔
اس لیک پروف بیرل کی شکل آپ کو زیادہ شراب محسوس نہیں کرے گی۔ اس کے بجائے ، آپ کو ہلکے شہد ، خشک گلاب ، مثال کے طور پر مصالحے اور کیریمل مکئی کی بو آ جائے گی ، جس میں نمک کی لمبائی ہوگی۔ ذائقہ گرم لیکن میٹھا ہے ، نمکین کیریمل مکئی اور بٹری ٹافی کے ذائقوں کے ساتھ ، چیری شوگر یا یہاں تک کہ نمکین مونگ پھلی کے گولوں کا اشارہ بھی ہے۔ اختتام بہت لمبا ہے ، آخر میں کیریملائزڈ مکئی اور نمکین ذائقہ کا ایک لمس ، اور اس کے ساتھ ہی کیلے کا ذائقہ۔
بوربن کی بوتل کے بعد یہ انتہائی مطلوب ہے کہ سچے آؤٹ لیئرز کے ساتھ ذائقہ کو بڑھانے کے لئے مثالی ہے۔ اگرچہ تجویز کردہ خوردہ قیمت $ 100 ہے ، لیکن یہ مصنوعات بہت تیزی سے فروخت ہوتی ہیں ، جس کا مطلب ہے کہ زیادہ تر معاملات میں ، ان کی قیمتیں ان کی قیمتوں سے کہیں زیادہ ہیں۔
بفیلو ٹریس کی یہ وسیع پیمانے پر سراہی اور پسند کی بوتل ایک کلاسک وہسکی ہے۔ روح بھینس کے نشانات کے ساتھ کم سیاہ مالٹ شربت سے آتی ہے۔ اس کے بعد یہ جوس 100 سال قبل کرنل کے ذریعہ تعمیر کردہ ایک گودام میں ہے۔ ہر سال ، بہترین بیرل سب پیکیجنگ اور بوتلنگ کے لئے منتخب کیے جاتے ہیں ، بغیر کسی ہنگامے کے۔
مشروب آپ کو مسالہ دار بیری جام اور خوشبودار مہک (تھوڑا سا گیلے پھولوں کی خوشبو کی طرح) اور بٹری ٹافی کی مٹھاس کے درمیان راغب کرے گا۔ دوسری طرف ، ذائقہ ونیلا کا تیل ، خشک دیودار اور سفید کالی مرچ ہوتا ہے ، اور پھر بغیر جام کی وجہ سے مصالحے پر واپس آجاتا ہے۔ ونیلا اور ٹافی کا شکریہ ، کالی مرچ کا مصالحہ تمباکو سے بھرا ہوا دیودار لکڑی کے خانے میں پھیلتا ہے ، اور تازہ ٹکسال کی بہت دور کی بو سے نکل جاتا ہے ، اختتام تھوڑا سا لمبا اور ہموار ہوتا ہے۔
یہ ایک بہت ہی ہائپڈ وہسکی ہے (تجویز کردہ خوردہ قیمت $ 75 ہے)۔ قیمتیں وسیع پیمانے پر مختلف ہوں گی اور آپ کو جو تقسیم ملتی ہے اس پر منحصر ہے۔ یہ کہا جارہا ہے ، یہ وہسکی اس کے بز کا مستحق ہے۔ اس میں عمدہ نرمی اور ایک بیرل پروف احساس ہے جو پینا آسان ہے۔ اگرچہ ، پانی شامل کرنے سے اس پھول کو کھلتا ہے۔
اگرچہ یہ ایک مہنگا آپشن ہے ، لیکن ہمارے خیال میں یہ بولیورڈیرس یا پرانے زمانے کے لئے ناقابل یقین کاک ٹیل بیس ہے۔
جے این او بیم (جے این او بیم) جم بیم کا کاروبار تھا ، اس کے پاس کچھ مساج تھا ، گودام میں عمر بڑھنے کا صحیح مقام اور وہسکی فرشتہ کے ساتھ کچھ قسمت۔ یہ جوس بیم کے معیاری 77 ٪ مکئی ، 13 ٪ رائی اور 10 ٪ مالٹڈ جو پیوری سے بنایا گیا ہے۔ اس کے بعد اسے 15 سال تک کسی خاص جگہ پر ایک مخصوص منزل پر بیم کے گودام میں رکھا جاتا ہے۔
پرانا کاٹھی چمڑا مستی بلوط سیلر بیم اور گندے تہھانے کے فرش کے ساتھ جڑا ہوا ہے ، اور اس میں میٹھے گہرے پھلوں اور ہلکے کیریمل کا خاکہ ہے۔ جب پھل سوکھ جاتا ہے تو ، ماؤتھفیل کیریمل کا ذائقہ برقرار رکھے گا ، جبکہ دیودار کے ذائقہ میں تمباکو کا بھرپور اور تقریبا میٹھا ذائقہ ہوگا۔ خشک دیودار کی لکڑی کا احساس اختتام تک جاری رہتا ہے ، کیونکہ تمباکو تقریبا دلیا کشمش کوکی کے ماحول کی طرف جاتا ہے ، جس میں دار چینی اور جائفل کی کافی مقدار ہوتی ہے ، جس سے آپ کی زبان کو میٹھا گونج ملتا ہے۔
یہ ووڈی لیکن میٹھا ہے۔ یہ ایک بہت ہی دلچسپ مچھلی ہے۔ یہ کہا جاسکتا ہے کہ یہ لکڑی پر لکڑی ہے۔ اس کے برعکس ، اس کی رسائ کو برقرار رکھتے ہوئے یہ پیچیدہ ہے۔ اگرچہ یہ گذشتہ موسم گرما میں ایک محدود ایڈیشن تھا ، لیکن آپ کو یہ معلوم کرنے کے قابل ہونا چاہئے کہ یہ اس کی تجویز کردہ خوردہ قیمت $ 100 کے قریب ہے… ہوسکتا ہے۔
وقت کے بعد: MAR-20-2021