شراب کی کوئی شیلف زندگی نہیں ہے؟ میں جس بوتل کو پیتا ہوں وہ دس سال کیوں نشان زد ہوتا ہے؟

علامات کے مطابق ، میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے بغیر کھانا ہمیشہ لوگوں کو غیر محفوظ محسوس کرتا ہے ، اور شراب بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ لیکن کیا آپ نے ایک دلچسپ واقعہ دریافت کیا ہے؟ شراب کی پشت پر شیلف زندگی تمام دس سال ہے! اس سے بہت سارے لوگوں کو سوالیہ نشانوں سے بھرا پڑتا ہے ~ نہ صرف یہ کہ آپ کو آج بھی ایک اور حیرت انگیز حقیقت بتائے گی: شراب کی شیلف لائف بالکل قابل اعتماد نہیں ہے!

کیا تم جانتے ہو؟ دوسرے ممالک میں ، الکحل میں نہ تو شیلف زندگی ہے اور نہ ہی شیلف زندگی کا تصور۔ ہمارے ملک میں "10 سال" کی قطعی تعداد کو کیوں دیکھ سکتے ہیں اس کی وجہ یہ ہے کہ 2016 سے پہلے ، ہمارے ملک نے واضح طور پر یہ شرط رکھی ہے کہ شیلف کی زندگی کو لیبل پر اشارہ کرنا ضروری ہے ، اور یہ ہر ایک کے لئے یقین دہانی کے طور پر ایسی تعداد ہے۔

تاہم ، یہ خیال رکھنا چاہئے کہ یکم اکتوبر ، 2016 سے ، "قومی فوڈ سیفٹی کے معیارات میں پری پیجڈ فوڈز کے لیبلنگ کے لئے عمومی قواعد" کی دفعات کے مطابق۔ شراب ، اسپرٹ ، چمکتی ہوئی الکحل ، خوشبو دار شراب ، قومی شراب ، چمکتی ہوئی شراب ، اور مشروبات 10 or یا اس سے زیادہ کے الکحل کے مواد کے ساتھ میعاد ختم ہونے کی تاریخ کا اعلان کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
لہذا ، شراب کے پچھلے حصے میں شیلف زندگی کی تعداد ، صرف اس پر نظر ڈالیں ~ اسے سنجیدگی سے نہ لیں ~ لیکن جیسا کہ کہاوت ہے ، کھانا (مشروبات) بغیر کسی شیلف زندگی کے نامکمل ہے۔ چونکہ شراب شیلف کی زندگی کو نہیں دیکھتی ہے ، لہذا آپ کیا دیکھ رہے ہیں؟

شراب کی "شیلف لائف" ، پینے کا افسانوی دور۔

علامات کی بات یہ ہے کہ ایسی پارٹی تھی ، مہمانوں اور میزبان نے خود ہی لطف اٹھایا ، اور پھر میزبان نے شراب کی ایک بوتل نکال لی جو ہر ایک کے لئے دس سال سے محفوظ تھی۔ اس کے نتیجے میں ، جیسے ہی بوتل کھولی گئی ، پورے کمرے میں سرکہ کی بو آ رہی تھی ، یہ بتانے کی ضرورت نہیں ہے کہ یہ کتنا ناگوار ہے! اس وقت ، ماسٹر نے روح اذیت بھیجا:
ارے؟ کیا اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ شراب جتنی لمبی ہے ، اتنا ہی بہتر؟ یہ اب بھی سرکہ کیوں ہے؟
مجھے آپ کا جواب بتانے دو! در حقیقت ، یہ سب سے زیادہ حد تک ظاہر کرتا ہے کہ آپ شراب کی بوتل کے پینے کی مدت کو پہلے ہی کھو چکے ہیں۔ اگر ایڈیٹر آپ کو مثال دینے آیا تو ، یہ کاربن ڈائی آکسائیڈ کے بغیر کوک کی بوتل کی طرح ہوگا ، اس نے روح کا وجود کھو دیا ~

تو شراب کے بہترین شراب پینے کی مدت کا فیصلہ کیسے کریں؟

دوستو ، اس پر توجہ دیں! یہ اعداد و شمار سے دیکھا جاسکتا ہے کہ 90 ٪ الکحل ایک یا دو سال کے اندر بہترین طور پر پیش کی جاتی ہیں۔
ذاتی ترجیحات کے مطابق ذائقہ میں کچھ انحراف ہوسکتے ہیں ، لیکن ان میں سے بیشتر تصویر کے قواعد کے مطابق ہیں۔ دوسرے لفظوں میں ، آپ کسی بھی چیز کا ذخیرہ کرسکتے ہیں ، لیکن بہت زیادہ شراب ذخیرہ کرنا بہت ہی غیر حقیقت پسندانہ ہے ~ (جب تک کہ آپ یہ سب ایک ساتھ نہیں پی سکتے ہیں)۔ اگر آپ واقعی خریدنے اور خریدنے میں مدد نہیں کرسکتے ہیں ، تو آپ کو پینے اور پینے کے لئے سخت محنت کرنی ہوگی! بصورت دیگر ، یہ کھانے کا ضیاع ہے۔

ایک ہی وقت میں ، ہم یہ نتیجہ اخذ کرسکتے ہیں کہ شراب کے لئے: شراب نوشی کا دورانیہ شیلف زندگی سے زیادہ اہم ہے! ایک ہی وقت میں ، شراب کی ہر بوتل کو دس سال پینے کے لئے ذخیرہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے ~
لیکن اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ یہ کس طرح کی شراب ہے ، پینے کی مدت کے دوران اس کے معیار کو یقینی بنانے کے ل it اسے محتاط دیکھ بھال اور اسٹوریج کی ضرورت ہے۔ ایڈیٹر نے آپ کے لئے شراب اسٹوریج کے مندرجہ ذیل کلیدی نکات کا خلاصہ کیا ہے ، اچھ looking ے نشان کو یقینی بنائیں ~!
پینے کی مدت کے دوران شراب کے معیار کی ضمانت دیں؟ ان اہم نکات کو یاد رکھیں!

. مستقل درجہ حرارت رکھیں: 10-15 ℃
گرمی شراب کا نمبر ایک "دشمن" ہے۔ جب طویل عرصے تک شراب 21 ° C پر رہ جاتی ہے تو ، اسے ناقابل تلافی نقصان پہنچے گا۔ اگر یہ 26 ° C سے زیادہ ہے تو ، شراب بھی گرم ہوجائے گی ، جو شراب کے ذائقوں جیسے پکے ہوئے پھلوں اور گری دار میوے کو دے گی۔
لہذا ، شراب کو ذخیرہ کرتے وقت آپ کو ٹھنڈا درجہ حرارت رکھنے کی ضرورت ہے ، مثالی اسٹوریج کا درجہ حرارت 10 ° C اور 15 ° C کے درمیان ہے۔ اس کے علاوہ ، درجہ حرارت میں سخت یا بار بار ہونے والی تبدیلیوں سے بچنے کی کوشش کریں ، جس سے شراب کے معیار پر ناقابل واپسی اثرات پڑ سکتے ہیں۔

. مستقل نمی برقرار رکھیں: 50 ٪ سے 75 ٪

اگر شراب خشک ماحول میں محفوظ ہے تو ، اس سے کارک کو آسانی سے سکڑنے کا سبب بن سکتا ہے ، جس سے آکسیجن کو کریوائسز کے ذریعے بوتل میں داخل ہونے کا موقع مل جاتا ہے ، جس کی وجہ سے شراب آکسائڈائز ہوجاتی ہے۔ عام طور پر ، کارک کو نم رکھنے کے لئے 50 to سے 75 ٪ مثالی نمی ہے۔ اسی طرح ، اسٹوریج کے ماحول کی نمی میں بہت زیادہ یا کثرت سے اتار چڑھاؤ نہیں ہونا چاہئے۔

سیاہ اور تاریک

روشنی شراب کا قدرتی دشمن بھی ہے۔ چاہے قدرتی روشنی ہو یا روشنی ، شراب کے آکسیکرن کو تیز کرے گی۔ یہی وجہ ہے کہ شراب کو سیاہ بوتلوں میں پیک کیا جاتا ہے۔ لہذا ، شراب کو ذخیرہ کرتے وقت ، اسے کسی تاریک ، تاریک جگہ پر رکھنا یقینی بنائیں۔ اگر یہ خاص طور پر مہنگی شراب ہے تو ، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ آپ پیشہ ور UV پروف اسٹوریج کابینہ خریدیں۔

. مستقل نمی برقرار رکھیں: 50 ٪ سے 75 ٪
اگر شراب خشک ماحول میں محفوظ ہے تو ، اس سے کارک کو آسانی سے سکڑنے کا سبب بن سکتا ہے ، جس سے آکسیجن کو کریوائسز کے ذریعے بوتل میں داخل ہونے کا موقع مل جاتا ہے ، جس کی وجہ سے شراب آکسائڈائز ہوجاتی ہے۔ عام طور پر ، کارک کو نم رکھنے کے لئے 50 to سے 75 ٪ مثالی نمی ہے۔ اسی طرح ، اسٹوریج کے ماحول کی نمی میں بہت زیادہ یا کثرت سے اتار چڑھاؤ نہیں ہونا چاہئے۔
سیاہ اور تاریک
روشنی شراب کا قدرتی دشمن بھی ہے۔ چاہے قدرتی روشنی ہو یا روشنی ، شراب کے آکسیکرن کو تیز کرے گی۔ یہی وجہ ہے کہ شراب کو سیاہ بوتلوں میں پیک کیا جاتا ہے۔ لہذا ، شراب کو ذخیرہ کرتے وقت ، اسے کسی تاریک ، تاریک جگہ پر رکھنا یقینی بنائیں۔ اگر یہ خاص طور پر مہنگی شراب ہے تو ، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ آپ پیشہ ور UV پروف اسٹوریج کابینہ خریدیں۔