شراب کو شیشے میں کیوں بوتل دی جاتی ہے؟ شراب کی بوتل کے راز!

وہ لوگ جو اکثر شراب پیتے ہیں وہ شراب کے لیبل اور کارکس سے بہت واقف ہوں ، کیونکہ ہم شراب کے لیبل پڑھ کر اور شراب کارکس کا مشاہدہ کرکے شراب کے بارے میں بہت کچھ جان سکتے ہیں۔ لیکن شراب کی بوتلوں کے ل many ، بہت سے شراب پینے والے زیادہ توجہ نہیں دیتے ہیں ، لیکن وہ نہیں جانتے ہیں کہ شراب کی بوتلوں میں بھی بہت سے نامعلوم راز ہیں۔
1. شراب کی بوتلوں کی اصل
بہت سے لوگ شوقین ہوسکتے ہیں ، زیادہ تر شراب کو شیشے کی بوتلوں میں بوتل کیوں لگائی جاتی ہے ، اور شاذ و نادر ہی لوہے کے کین یا پلاسٹک کی بوتلوں میں؟
شراب سب سے پہلے 6000 قبل مسیح میں نمودار ہوئی ، جب نہ تو شیشے اور نہ ہی لوہے بنانے والی ٹکنالوجی تیار کی گئی تھی ، پلاسٹک کو چھوڑ دو۔ اس وقت ، زیادہ تر شراب بنیادی طور پر سیرامک ​​جار میں بھری تھیں۔ تقریبا 3 3000 قبل مسیح ، شیشے کی مصنوعات ظاہر ہونے لگیں ، اور اس وقت ، کچھ اعلی کے آخر میں شراب کے شیشے شیشے سے بنے۔ اصل چینی مٹی کے برتن شراب کے شیشوں کے مقابلے میں ، شیشے کی شراب کے شیشے شراب کو بہتر ذائقہ دے سکتے ہیں۔ لیکن شراب کی بوتلیں اب بھی سیرامک ​​جار میں محفوظ ہیں۔ چونکہ اس وقت شیشے کی پیداوار کی سطح زیادہ نہیں تھی ، لہذا شیشے کی بوتلیں بہت نازک تھیں ، جو شراب کی نقل و حمل اور اسٹوریج کے لئے آسان نہیں تھیں۔ 17 ویں صدی میں ، ایک اہم ایجاد نمودار ہوئی-کوئلے سے چلنے والی بھٹی۔ اس ٹکنالوجی نے شیشے کے وقت درجہ حرارت میں بہت اضافہ کیا ، جس سے لوگوں کو گاڑھا گلاس بنانے کی اجازت ملتی ہے۔ ایک ہی وقت میں ، اس وقت بلوط کارکس کی ظاہری شکل کے ساتھ ، شیشے کی بوتلوں نے کامیابی کے ساتھ پچھلے سیرامک ​​جار کو تبدیل کردیا۔ آج تک ، شیشے کی بوتلوں کو لوہے کے کین یا پلاسٹک کی بوتلوں سے تبدیل نہیں کیا گیا ہے۔ سب سے پہلے ، یہ تاریخی اور روایتی عوامل کی وجہ سے ہے۔ دوسرا ، اس کی وجہ یہ ہے کہ شیشے کی بوتلیں انتہائی مستحکم ہیں اور شراب کے معیار کو متاثر نہیں کریں گی۔ تیسرا ، شیشے کی بوتلیں اور بلوط کارکس بوتلوں میں عمر بڑھنے کی توجہ کے ساتھ شراب فراہم کرنے کے لئے بالکل مربوط ہوسکتے ہیں۔
2. شراب کی بوتلوں کی خصوصیات
زیادہ تر شراب سے محبت کرنے والے شراب کی بوتلوں کی خصوصیات کو بتاسکتے ہیں: سرخ شراب کی بوتلیں سبز ہیں ، سفید شراب کی بوتلیں شفاف ہیں ، گنجائش 750 ملی لیٹر ہے ، اور نچلے حصے میں نالی ہیں۔
پہلے ، آئیے شراب کی بوتل کا رنگ دیکھیں۔ 17 ویں صدی کے اوائل میں ، شراب کی بوتلوں کا رنگ سبز تھا۔ اس وقت بوتل بنانے کے عمل سے یہ محدود تھا۔ شراب کی بوتلوں میں بہت ساری نجاست موجود تھی ، لہذا شراب کی بوتلیں سبز تھیں۔ بعد میں ، لوگوں نے پایا کہ گہری سبز شراب کی بوتلوں نے بوتل میں شراب کو روشنی کے اثر و رسوخ سے بچانے میں مدد کی اور شراب کے دور میں مدد کی ، لہذا زیادہ تر شراب کی بوتلیں گہری سبز بنا دی گئیں۔ سفید شراب اور گلاب شراب عام طور پر شفاف شراب کی بوتلوں میں پیک کی جاتی ہے ، امید ہے کہ صارفین کو سفید شراب اور گلائوں کے رنگ کے رنگ دکھائے جائیں گے ، جو لوگوں کو مزید تازگی محسوس کرسکتے ہیں۔
دوم ، شراب کی بوتلوں کی گنجائش بہت سے عوامل پر مشتمل ہے۔ اس کی ایک وجہ اب بھی 17 ویں صدی سے ہے ، جب بوتل سازی دستی طور پر کی گئی تھی اور شیشے کے اڑانے والوں پر انحصار کیا گیا تھا۔ شیشے کے اڑانے والوں کی پھیپھڑوں کی گنجائش سے متاثر ، اس وقت شراب کی بوتلوں کا سائز 600-800 ملی لیٹر کے درمیان تھا۔ دوسری وجہ معیاری سائز کے بلوط بیرل کی پیدائش ہے: اس وقت شپنگ کے لئے چھوٹے بلوط بیرل 225 لیٹر پر قائم کیے گئے تھے ، لہذا یوروپی یونین نے 20 ویں صدی میں شراب کی بوتلوں کی گنجائش 750 ملی لیٹر پر قائم کی۔ اس طرح کی چھوٹی بلوط بیرل صرف 300 بوتلیں شراب اور 24 خانوں کو رکھ سکتی ہے۔ ایک اور وجہ یہ ہے کہ کچھ لوگ یہ سمجھتے ہیں کہ 750 ملی لیٹر 15 گلاس 50 ملی لیٹر شراب ڈال سکتا ہے ، جو کسی خاندان کے لئے کھانے میں پینے کے لئے موزوں ہے۔
اگرچہ زیادہ تر شراب کی بوتلیں 750 ملی لیٹر ہیں ، لیکن اب یہاں مختلف صلاحیتوں کی شراب کی بوتلیں ہیں۔
آخر میں ، بوتل کے نیچے دیئے گئے نالی اکثر بہت سارے لوگوں کے ذریعہ افسانوی ہیں ، جو یقین رکھتے ہیں کہ نیچے کی طرف گہری نالی ، شراب کا معیار اتنا ہی زیادہ ہے۔ در حقیقت ، نچلے حصے میں نالیوں کی گہرائی ضروری نہیں کہ شراب کے معیار سے متعلق ہو۔ شراب کی کچھ بوتلیں نالیوں کے ساتھ تیار کی گئیں ہیں تاکہ بوتل کے گرد تلچھٹ کو مرتکز کیا جاسکے ، جو ڈیکینٹنگ کے وقت ہٹانے کے لئے آسان ہے۔ جدید شراب بنانے والی ٹکنالوجی کی بہتری کے ساتھ ، شراب سازی کے عمل کے دوران شراب کے خراشوں کو براہ راست فلٹر کیا جاسکتا ہے ، لہذا تلچھٹ کو دور کرنے کے لئے نالیوں کی ضرورت نہیں ہے۔ اس وجہ کے علاوہ ، نچلے حصے میں نالی شراب کے ذخیرہ کو سہولت فراہم کرسکتی ہیں۔ اگر شراب کی بوتل کے نیچے کا مرکز پھیل رہا ہے تو ، بوتل کو مستحکم رکھنا مشکل ہوگا۔ لیکن جدید بوتل بنانے کی ٹکنالوجی کی بہتری کے ساتھ ، یہ مسئلہ بھی حل ہوگیا ہے ، لہذا شراب کی بوتل کے نیچے دیئے گئے نالیوں کا لازمی طور پر معیار سے متعلق نہیں ہے۔ روایت کو برقرار رکھنے کے ل many بہت ساری شراب خانوں کو اب بھی نچلے حصے میں رکھے ہوئے ہیں۔
3. مختلف شراب کی بوتلیں
محتاط شراب سے محبت کرنے والوں کو معلوم ہوسکتا ہے کہ برگنڈی کی بوتلیں بورڈو کی بوتلوں سے بالکل مختلف ہیں۔ در حقیقت ، برگنڈی بوتلوں اور بورڈو بوتلوں کے علاوہ شراب کی بوتلوں کی بہت سی دوسری قسمیں ہیں۔
1. بورڈو بوتل
معیاری بورڈو کی بوتل کی اوپر سے نیچے تک ایک ہی چوڑائی ہوتی ہے ، جس کا ایک الگ کندھا ہوتا ہے ، جسے شراب سے تلچھٹ کو دور کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ بوتل کاروباری اشرافیہ کی طرح سنجیدہ اور وقار نظر آتی ہے۔ دنیا کے بہت سے حصوں میں شراب بورڈو کی بوتلوں میں بنائی گئی ہے۔
2. برگنڈی بوتل
نچلا کالمار ہے ، اور کندھا ایک خوبصورت وکر ہے ، جیسے ایک مکرم خاتون کی طرح۔
3. چیٹ ایونوف ڈو پیپ بوتل
برگنڈی بوتل کی طرح ، یہ برگنڈی بوتل سے قدرے پتلی اور لمبا ہے۔ بوتل "چیٹیوونوف ڈو پیپ" کے ساتھ چھپی ہوئی ہے ، پوپ کی ٹوپی اور سینٹ پیٹر کی ڈبل چابیاں۔ بوتل ایک متقی عیسائی کی طرح ہے۔
chateauneuf du pape بوتل ؛ تصویری ماخذ: بروٹ
4. شیمپین بوتل
برگنڈی بوتل کی طرح ، لیکن بوتل کے اوپری حصے میں بوتل میں ثانوی ابال کے لئے تاج کی ٹوپی مہر ہے۔

5. پروونس بوتل
پروونس کی بوتل کو ایک خوبصورت لڑکی کے طور پر بیان کرنا سب سے مناسب ہے جس میں "S" شکل والی شخصیت ہے۔
6. السیس بوتل
السیس بوتل کا کندھا بھی ایک خوبصورت منحنی خطوط ہے ، لیکن یہ ایک لمبی لڑکی کی طرح برگنڈی بوتل سے زیادہ پتلی ہے۔ السیس کے علاوہ ، زیادہ تر جرمن شراب کی بوتلیں بھی اس انداز کو استعمال کرتی ہیں۔
7. چیانٹی بوتل
چیانٹی کی بوتلیں اصل میں ایک مکمل اور مضبوط آدمی کی طرح بڑی بڑی بوتلیں تھیں۔ لیکن حالیہ برسوں میں ، چیانٹی نے تیزی سے بورڈو کی بوتلیں استعمال کرنے کی کوشش کی ہے۔
یہ جانتے ہوئے ، آپ لیبل کو دیکھے بغیر شراب کی اصل کا اندازہ لگاسکتے ہیں۔