بیئر کی بوتلیں سبز کیوں ہیں؟

بیئر کی تاریخ بہت لمبی ہے۔ ابتدائی بیئر تقریبا 3000 قبل مسیح میں نمودار ہوا۔ یہ سیمیوں نے فارس میں تیار کیا تھا۔ اس وقت ، بیئر کے پاس جھاگ بھی نہیں تھا ، اسے بوتل ہی چھوڑ دیں۔ یہ تاریخ کی مستقل ترقی کے ساتھ بھی ہے کہ 19 ویں صدی کے وسط میں ، بیئر کو شیشے کی بوتلوں میں فروخت کرنا شروع کیا گیا تھا۔
ابتدا ہی سے ، لوگ لاشعوری طور پر یہ سوچتے ہیں کہ گلاس سبز ہے - تمام شیشے۔ مثال کے طور پر ، سیاہی کی بوتلیں ، پیسٹ بوتلیں ، اور یہاں تک کہ ونڈوین بھی سب سبز ہیں ، اور ، یقینا ، بیئر کی بوتلیں۔
چونکہ گلاس مینوفیکچرنگ کا ابتدائی عمل نادان تھا ، لہذا خام مال میں فیرس آئنوں جیسے نجاستوں کو دور کرنا مشکل تھا ، لہذا اس وقت زیادہ تر شیشے سبز تھے۔
یقینا ، اوقات مستقل طور پر ترقی کر رہے ہیں ، اور شیشے کی تیاری کے عمل میں بھی بہتری آئی ہے۔ جب شیشے میں نجاست کو مکمل طور پر ختم کیا جاسکتا ہے تو ، بیئر کی بوتل اب بھی سبز ہے۔ کیوں؟ اس کی وجہ یہ ہے کہ نجاست کو مکمل طور پر ختم کرنے کا عمل بہت مہنگا ہے ، اور بیئر کی بوتل جیسی بڑے پیمانے پر تیار کردہ شے ظاہر ہے کہ اس کی قیمت بہت زیادہ ہے۔ اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ سبز بوتلیں بیئر کی تعی .ن میں تاخیر کرتی ہیں۔
یہ اچھی بات ہے ، لہذا 19 ویں صدی کے آخر میں ، اگرچہ بغیر کسی نجاست کے صاف شیشے بنانا ممکن تھا ، لوگ اب بھی بیئر کے لئے سبز شیشے کی بوتلوں میں مہارت رکھتے ہیں۔
تاہم ، سبز بوتل کو ختم کرنے کی راہ اتنی ہموار نہیں ہے۔ بیئر دراصل روشنی سے زیادہ "خوفزدہ" ہے۔ طویل المیعاد سورج کی روشنی کی نمائش بیئر ، آکسالون میں تلخ اجزاء کی کاتلیٹک کارکردگی میں اچانک اضافے کا باعث بنے گی ، جس سے ربوفلاوین کی تشکیل میں تیزی آئے گی۔ ربوفلاوین کیا ہے؟ یہ ایک اور مادے کے ساتھ رد عمل کا اظہار کرتا ہے جسے "آئسوالفا ایسڈ" کہا جاتا ہے تاکہ ایک بے ضرر لیکن تلخ مہکنے والا مرکب تشکیل دیا جاسکے۔
اس کا مطلب یہ ہے کہ ، سورج کی روشنی کے سامنے آنے پر بیئر کو بدبو اور ذائقہ آسان ہے۔
اس کی وجہ سے ، 1930 کی دہائی میں ، سبز بوتل کا حریف - بھوری رنگ کی بوتل تھی۔ کبھی کبھار ، کسی نے دریافت کیا کہ شراب کو پیک کرنے کے لئے بھوری بوتلوں کا استعمال نہ صرف سبز بوتلوں سے زیادہ بیئر کے ذائقہ میں تاخیر کرسکتا ہے ، بلکہ سورج کی روشنی کو زیادہ موثر انداز میں بھی روک سکتا ہے ، تاکہ بوتل میں بیئر معیار اور ذائقہ میں بہتر ہو۔ تو بعد میں ، بھوری رنگ کی بوتلیں آہستہ آہستہ بڑھ گئیں۔