شراب کی بوتل میں تلچھٹ کیا ہے؟

بوتل یا کپ میں کچھ کرسٹل لائن ملا

تو، پریشان ہیں کہ یہ شراب جعلی ہے؟

کیا میں اسے پی سکتا ہوں؟

آج، شراب کی تلچھٹ کے بارے میں بات کرتے ہیں

آپ سے ملنے کے لیے سمندر کے اس پار، Baxian Guohai Wine Industry، آپ کے ارد گرد شراب کے ماہر plj6858

بارش کی تین قسمیں ہیں۔

پہلا: پرانی شراب کے طویل مدتی ذخیرہ کی وجہ سے

شراب کی طویل مدتی اسٹوریج کے دوران

شراب میں روغن نامیاتی اجزاء جیسے پولی سیکرائڈز اور پروٹین کے ساتھ مل جاتے ہیں۔

colloidal precipitates کی تشکیل

یہ پتلا اور سیاہ ہے

آپ کو اس قسم کی بارش کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

اس کا مطلب ہے کہ بوتل کی ایک خاص عمر ہے۔

یہ ایک پرانی شراب ہونا چاہئے!

دوسرا: ٹارٹریٹ پری کولنگ کرسٹلائزیشن ورن

انگور میں اہم نامیاتی تیزاب ٹارٹرک ایسڈ ہے۔

ٹارٹرک ایسڈ انگور میں تیزابیت کا ایک اہم ذریعہ ہے۔

یہ انگور کے ذائقے کے ذرائع میں سے ایک ہے۔

-5 ڈگری سینٹی گریڈ سے نیچے

ٹارٹرک ایسڈ آسانی سے کرسٹل بناتا ہے۔

سرخ شراب اور سفید شراب دونوں میں ایسی کرسٹل بارش ہوگی۔

سرخ شراب میں ٹارٹرک ایسڈ کا کرسٹلائزیشن

تصویر

سفید شراب کرسٹل ورن

عام طور پر، خاص طور پر سردیوں کے دوران جب شراب شمال کی طرف بھیجی جاتی ہے۔

یہ بارش ظاہر ہوگی، یہ کرسٹل ہے۔

بوتل کے اوپر، نیچے یا جسم پر ظاہر ہوتا ہے۔

اس بارش کی موجودگی کم از کم وضاحت کر سکتی ہے۔

اس طرح انگور کا رس پیا جاتا ہے، اور معیار نسبتاً زیادہ گارنٹی ہے۔

تیسری قسم: شراب کی بارش

عام طور پر، شراب ابال مکمل ہونے کے بعد

شراب میں مردہ خمیر کو فلٹر کیا جائے گا۔

بعد میں، کچھ شراب بنانے والوں نے ایک غیر معمولی راستہ اختیار کیا۔

ایک بوتل میں مردہ خمیر ڈالیں

خمیر کا لیسس پولی سیکرائڈز، امینو ایسڈ، فیٹی ایسڈ، پروٹین اور دیگر اجزاء جاری کرتا ہے۔

اس کے بعد شراب کو بڑھاپے کے عمل کے دوران اس کا خاص ذائقہ اور پیچیدگی دی جاتی ہے۔