موٹی اور بھاری شراب کی بوتل کا مقصد کیا ہے؟

قارئین کے سوالات
کچھ 750 ملی لیٹر شراب کی بوتلیں ، چاہے وہ خالی ہوں ، پھر بھی ایسا لگتا ہے کہ شراب سے بھرا ہوا ہے۔ شراب کی بوتل کو موٹی اور بھاری بنانے کی کیا وجہ ہے؟ کیا بھاری بوتل کا مطلب اچھے معیار کا ہے؟
اس سلسلے میں ، کسی نے شراب کی بھاری بوتلوں پر اپنے خیالات سننے کے لئے متعدد پیشہ ور افراد کا انٹرویو لیا۔

ریستوراں: پیسے کی قیمت زیادہ اہم ہے
اگر آپ کے پاس شراب خانہ ہے تو ، بھاری بوتلیں ایک حقیقی سر درد ہوسکتی ہیں کیونکہ وہ باقاعدہ 750 ملی لیٹر کی طرح سائز نہیں رکھتے ہیں اور اکثر ان کی ضرورت ہوتی ہے۔ ماحولیاتی مسائل جو ان بوتلوں کی وجہ سے ہیں وہ بھی سوچے سمجھے ہیں۔
ایک برطانوی ریستوراں چین کے کمرشل ڈائریکٹر ایان اسمتھ نے کہا: "جب کہ زیادہ سے زیادہ صارفین زیادہ ماحولیاتی طور پر باشعور ہوتے جارہے ہیں ، قیمتوں کی وجوہات کی بناء پر شراب کی بوتلوں کے وزن کو کم کرنے کی خواہش زیادہ ہے۔
"آج کل ، عیش و آرام کی کھپت کے ل people لوگوں کا جوش و خروش ختم ہورہا ہے ، اور جو گاہک کھانے کے لئے آتے ہیں وہ زیادہ لاگت کی تاثیر کے ساتھ شراب کا آرڈر دینے میں زیادہ مائل ہوتے ہیں۔ لہذا ، ریستوراں بڑھتے ہوئے آپریٹنگ اخراجات کی صورت میں کافی منافع کو برقرار رکھنے کے بارے میں زیادہ فکر مند ہیں۔ بوتل والی شراب مہنگی ہوتی ہے ، اور یہ یقینی طور پر شراب کی فہرست میں سستا نہیں ہے۔
لیکن ایان نے اعتراف کیا کہ ابھی بھی بہت سارے لوگ موجود ہیں جو بوتل کے وزن سے شراب کے معیار کا فیصلہ کرتے ہیں۔ دنیا بھر کے اعلی کے آخر میں ریستوراں میں ، بہت سارے مہمان اس خیال کو پیش کریں گے کہ شراب کی بوتل ہلکی ہے اور شراب کا معیار اوسط ہونا چاہئے۔
لیکن ایان نے مزید کہا: "اس کے باوجود ، ہمارے ریستوراں ابھی بھی ہلکے ، کم لاگت کی بوتلوں کی طرف جھکے ہوئے ہیں۔ ان کا ماحول پر بھی کم اثر پڑتا ہے۔

اعلی کے آخر میں شراب کے تاجر: بھاری شراب کی بوتلوں میں ایک جگہ ہوتی ہے
لندن میں ایک اعلی کے آخر میں شراب خوردہ اسٹور کے انچارج شخص نے کہا: صارفین کے لئے یہ معمول کی بات ہے کہ وہ شراب کو پسند کریں جو میز پر "موجودگی کا احساس" رکھتے ہوں۔
"آج کل ، لوگوں کو مختلف قسم کی الکحل کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، اور ایک اچھ lab ی لیبل ڈیزائن والی بھاری بوتل اکثر 'جادو گولی' ہوتی ہے جو صارفین کو خریدنے کی ترغیب دیتی ہے۔ شراب ایک بہت ہی سپرش شے ہے ، اور لوگ موٹے شیشے کو پسند کرتے ہیں کیونکہ ایسا محسوس ہوتا ہے۔ تاریخ اور ورثہ۔
"اگرچہ شراب کی کچھ بوتلیں اشتعال انگیز طور پر بھاری ہیں ، لیکن یہ بات تسلیم کی جانی چاہئے کہ بھاری شراب کی بوتلیں مارکیٹ میں اپنی جگہ رکھتی ہیں اور تھوڑے ہی عرصے میں غائب نہیں ہوں گی۔"

وائنری: اخراجات کو کم کرنا پیکیجنگ سے شروع ہوتا ہے
شراب بنانے والوں کا بھاری شراب کی بوتلوں کے بارے میں ایک مختلف نظریہ ہے: بھاری شراب کی بوتلوں پر پیسہ خرچ کرنے کے بجائے ، بہتر ہے کہ زیادہ وقت کے لئے تہھانے میں شراب کی اچھی عمر کو دیں۔
چلی کے ایک معروف وائنری کے چیف شراب بنانے والے نے نشاندہی کی: "اگرچہ اعلی الکحل کی پیکیجنگ بھی اہم ہے ، لیکن اچھی پیکیجنگ کا مطلب اچھی شراب نہیں ہے۔"
“شراب خود ہی سب سے اہم چیز ہے۔ میں ہمیشہ اپنے اکاؤنٹنگ ڈیپارٹمنٹ کو یاد دلاتا ہوں: اگر آپ اخراجات کو کم کرنا چاہتے ہیں تو پہلے پیکیجنگ کے بارے میں سوچیں ، نہ کہ شراب۔