مجھے حیرت ہے کہ شراب چکھنے کے دوران ہر ایک کو ایک ہی سوال ہے۔ سبز ، بھوری ، نیلے یا حتی کہ شفاف اور بے رنگ شراب کی بوتلوں کے پیچھے کیا اسرار ہے؟ کیا مختلف رنگ شراب کے معیار سے متعلق ہیں ، یا یہ شراب کے تاجروں کے لئے کھپت کو راغب کرنے کا مکمل طور پر ایک طریقہ ہے ، یا یہ حقیقت میں شراب کے تحفظ سے الگ نہیں ہے؟ یہ واقعی ایک دلچسپ سوال ہے۔ ہر ایک کے شکوک و شبہات کا جواب دینے کے ل a ، سورج کو نشانہ بنانے کے بجائے ایک دن کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ آج ، ہم شراب کی بوتل کے رنگ کے پیچھے کہانی کے بارے میں بات کرتے ہیں۔
1. شراب کی بوتل کا رنگ اصل میں ہے کیونکہ "اسے شفاف نہیں بنایا جاسکتا"
مختصر یہ کہ یہ واقعی ایک قدیم تکنیکی مسئلہ ہے! جہاں تک انسانی کاریگری کی تاریخ کا تعلق ہے ، تقریبا 17 ویں صدی میں شیشے کی بوتلیں استعمال ہونے لگیں ، لیکن حقیقت میں ، شروع میں شیشے کی شراب کی بوتلیں صرف "گہری سبز" تھیں۔ خام مال میں لوہے کے آئنوں اور دیگر نجاستوں کو ہٹا دیا گیا ہے ، اور اس کا نتیجہ… (اور یہاں تک کہ پہلے ونڈو گلاس میں کچھ سبز رنگ ہوگا!
2. رنگین شراب کی بوتلیں حادثاتی دریافت کے طور پر ہلکے پروف ہیں
ابتدائی لوگوں کو دراصل شراب میں روشنی کے خوف کے تصور کو بہت دیر سے احساس ہوا! اگر آپ نے لارڈ آف دی رنگز ، آئس اینڈ فائر کا گانا ، یا یورپی قرون وسطی کی کسی بھی فلم جیسی بہت ساری فلمیں دیکھی ہیں تو ، آپ کو معلوم ہوگا کہ اس سے پہلے کی شراب کو برتنوں یا دھات کے برتنوں میں پیش کیا گیا تھا ، حالانکہ ان برتنوں نے روشنی کو مکمل طور پر روک دیا ہے ، لیکن ان کا مواد خود ہی شراب کو "خراب" کردے گا ، کیوں شراب کا معیار ، ابتدائی انسانوں نے واقعی اتنا زیادہ نہیں سوچا!
تاہم ، سختی سے بولنا ، جس سے شراب خوفزدہ ہے وہ روشنی نہیں ہے ، بلکہ قدرتی روشنی میں الٹرا وایلیٹ کرنوں کا تیز آکسیکرن۔ اور یہ تب تک نہیں تھا جب لوگوں نے "بھوری" شراب کی بوتلیں بنائیں کہ انہیں معلوم ہوا کہ گہری بھوری شراب کی بوتلیں اس سلسلے میں گہری سبز شراب کی بوتلوں سے بہتر ہیں۔ اس سے آگاہ رہیں! تاہم ، اگرچہ گہری بھوری شراب کی بوتل گہری سبز سے بہتر روشنی کو روکنے کا اثر رکھتی ہے ، لیکن براؤن شراب کی بوتل کی پیداواری لاگت زیادہ ہے (خاص طور پر یہ ٹکنالوجی دو جنگوں کے دوران پختہ ہوئی ہے) ، لہذا گرین شراب کی بوتل اب بھی وسیع پیمانے پر استعمال کی جاتی ہے…
پوسٹ ٹائم: جون -28-2022