سکرو کیپس کے فوائد

اب شراب کے لئے سکرو ٹوپیاں استعمال کرنے کے کیا فوائد ہیں؟ ہم سب جانتے ہیں کہ شراب کی صنعت کی مستقل ترقی کے ساتھ ، زیادہ سے زیادہ شراب بنانے والوں نے انتہائی قدیم کارکس کو ترک کرنا شروع کیا ہے اور آہستہ آہستہ سکرو کیپس کو استعمال کرنے کا انتخاب کیا ہے۔ تو شراب کے لئے شراب کی ٹوپیاں گھومنے کے کیا فوائد ہیں؟ آئیے آج ایک نظر ڈالیں۔

1. کارک آلودگی کے مسئلے سے بچیں

اگر آپ کسی خاص موقع کو بچانے کے لئے شراب کی ایک عمدہ بوتل پر خوش قسمتی خرچ کرتے ہیں ، صرف یہ جاننے کے لئے کہ بوتل کارک کے ذریعہ داغدار ہوچکی ہے تو ، زیادہ افسردہ افسردہ کیا ہوسکتا ہے؟ کارک کی آلودگی ٹرائکلوروانیسول (ٹی سی اے) نامی کیمیکل کی وجہ سے ہوتی ہے ، جو قدرتی کارک مواد میں پایا جاسکتا ہے۔ اس آلودگی کا 1 سے 3 فیصد امکان کے ساتھ ، کارک داغدار شراب سڑنا اور گیلے گتے کی خوشبو آتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ میں بالترتیب 85 ٪ اور 90 ٪ الکحل کو کارک آلودگی کے مسئلے سے بچنے کے لئے بالترتیب آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ میں تیار کردہ سکرو ٹوپیاں کی بوتل دی جاتی ہے۔

2. سکرو کیپس مستحکم شراب کے معیار کو یقینی بناتے ہیں

کیا آپ کو کبھی ایسی صورتحال کا سامنا کرنا پڑا ہے جہاں ایک ہی شراب کا ذائقہ مختلف ہو؟ اس کی وجہ یہ ہے کہ کارک ایک قدرتی مصنوع ہے اور بالکل ایک جیسی نہیں ہوسکتی ہے ، اس طرح بعض اوقات ایک ہی شراب کے ذائقہ کی خصوصیات میں مختلف خصوصیات فراہم کرتی ہیں۔ لوئیر ویلی میں ڈومین ڈیس بومارڈ (ڈومینز بومارڈ) سکرو کیپس کے استعمال میں ایک سرخیل ہے۔ وائنری کے مالک ، فلورنٹ بومارڈ (فلورنٹ بومارڈ) نے ، 2003 میں ونٹیج اور 2004 کی ونٹیج کو سکرو کیپس کے ساتھ بوتل میں ڈالنے کے لئے ایک بہت ہی خطرناک فیصلہ کیا۔ اب سے 10 سال بعد ان شرابوں کا کیا ہوگا؟ مسٹر بیومر کو بعد میں پتہ چلا کہ سکرو ٹوپیاں والی شراب مستحکم تھی ، اور اس سے پہلے کہ شراب کی شراب کے مقابلے میں اس کا ذائقہ زیادہ نہیں بدلا تھا۔ 1990 کی دہائی میں اپنے والد سے وائنری سنبھالنے کے بعد سے ، بیومر نے کارکس اور سکرو ٹوپیاں کے مابین پیشہ اور موافق پر توجہ مرکوز کی ہے۔

3. عمر بڑھنے کی صلاحیت سے سمجھوتہ کیے بغیر شراب کی تازگی کو برقرار رکھیں

اصل میں ، یہ سوچا گیا تھا کہ سرخ الکحل جن کی عمر بڑھنے کی ضرورت ہے اسے صرف کارکس کے ساتھ مہر لگا دی جاسکتی ہے ، لیکن آج سکرو کیپس بھی تھوڑی مقدار میں آکسیجن سے گزرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ چاہے یہ سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں ایک سوویگن بلانک خمیر ہو جس کو تازہ رہنے کی ضرورت ہے ، یا ایک کیبرنیٹ سوویگنن جس کو پختہ ہونے کی ضرورت ہے ، سکرو کیپس آپ کی ضروریات کو پورا کرسکتے ہیں۔ کیلیفورنیا کے پلمپ جیک وائنری (پلمپ جیک وائنری) نے 1997 کے بعد سے بولڈ جیک ریزرو کیبرنیٹ سوویگنن ڈرائی ریڈ وائن (پلمپ جیک ریزرو کیبرنیٹ سوویگنن ، اوک وِل ، یو ایس اے) تیار کیا ہے۔ وائن میکر ڈینیئل سائروٹ نے کہا: "سکرو کیپ اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ صارف کی ہر بوتل کو یقینی بنایا جاتا ہے۔"

4. سکرو کیپ کھولنا آسان ہے

دوستوں اور کنبہ کے ساتھ شراب کی ایک اچھی بوتل کو خوشی کے ساتھ بانٹنے کے لئے کتنا پریشان کن ہے ، صرف یہ معلوم کرنے کے لئے کہ کارک کی مہر والی شراب کھولنے کا کوئی ذریعہ نہیں ہے! اور سکرو کیپس کے ساتھ بوتل میں شراب کو کبھی بھی یہ مسئلہ نہیں ہوگا۔ نیز ، اگر شراب ختم نہیں ہوئی ہے تو ، صرف سکرو کیپ پر سکرو۔ اور اگر یہ کارک سیل شدہ شراب ہے تو ، آپ کو کارک کو الٹا کرنا ہوگا ، پھر کارک کو دوبارہ بوتل میں مجبور کرنا ہوگا ، اور پھر شراب کی بوتل کو تھامنے کے لئے فرج میں ایک اونچی جگہ تلاش کریں۔