خلاصہ: چین ، ریاستہائے متحدہ اور جرمنی میں ، لوگ اب بھی قدرتی بلوط کارکس کے ساتھ مہر بند شرابوں کو ترجیح دیتے ہیں ، لیکن محققین کا خیال ہے کہ اس میں تبدیلی آنا شروع ہوجائے گی ، اس تحقیق میں بتایا گیا ہے۔
ریاستہائے متحدہ امریکہ ، چین اور جرمنی میں شراب کی ایک تحقیقاتی ایجنسی ، شراب انٹلیجنس کے ذریعہ جمع کردہ اعداد و شمار کے مطابق ، قدرتی کارک (قدرتی کارک) کا استعمال اب بھی شراب کی بندش کا غالب طریقہ ہے ، جس میں 60 فیصد صارفین سروے کیے گئے ہیں۔ اشارہ کرتا ہے کہ قدرتی اوک اسٹاپپر ان کی پسندیدہ قسم کی شراب روکنے والا ہے۔
یہ مطالعہ 2016-2017 میں کیا گیا تھا اور اس کا ڈیٹا 1،000 باقاعدہ شراب پینے والوں سے آیا تھا۔ قدرتی کارکس کو ترجیح دینے والے ممالک میں ، چینی شراب کے صارفین سکرو ٹوپیاں پر سب سے زیادہ شکوک و شبہات رکھتے ہیں ، سروے میں تقریبا a ایک تہائی افراد یہ کہتے ہیں کہ وہ سکرو کیپس کے ساتھ شراب کی بوتل نہیں خریدیں گے۔
اس مطالعے کے مصنفین نے انکشاف کیا ہے کہ قدرتی کارکس کے لئے چینی صارفین کی ترجیح بڑی حد تک چین میں روایتی فرانسیسی شراب کی مضبوط کارکردگی سے منسوب ہے ، جیسے بورڈو اور برگنڈی سے تعلق رکھنے والی۔ "ان خطوں کی الکحل کے لئے ، قدرتی اوک اسٹاپپر تقریبا almost ایک وصف بن گیا ہے۔ ہمارے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ چینی شراب صارفین کا خیال ہے کہ سکرو اسٹپر صرف کم درجے کی شراب کے لئے موزوں ہے۔ چین کے پہلے شراب کے صارفین کو بورڈو اور برگنڈی کی الکحل کے سامنے لایا گیا ، جہاں سکرو ٹوپیاں کے استعمال کو قبول کرنا مشکل تھا۔ اس کے نتیجے میں ، چینی صارفین کارک کو ترجیح دیتے ہیں۔ سروے کے وسط سے اعلی کے آخر میں شراب کے صارفین میں ، 61 ٪ شراب کو پسندوں کے ساتھ مہروں پر مہر ثبت کرتے ہیں ، جبکہ صرف 23 ٪ نے سکرو کیپس کے ساتھ مہر بند شرابوں کو قبول کیا ہے۔
ڈیکنٹر چین نے حال ہی میں یہ بھی اطلاع دی ہے کہ نیو ورلڈ شراب پیدا کرنے والے ممالک میں شراب پیدا کرنے والے کچھ ممالک میں بھی چینی مارکیٹ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے چینی مارکیٹ میں اس ترجیح کی وجہ سے سکرو اسٹاپپرس کو اوک اسٹاپپرس میں تبدیل کرنے کا رجحان ہے۔ . تاہم ، شراب کی حکمت نے پیش گوئی کی ہے کہ چین میں یہ صورتحال بدل سکتی ہے: "ہم پیش گوئی کرتے ہیں کہ لوگوں کے سکرو پلگس کے تاثرات آہستہ آہستہ وقت کے ساتھ ساتھ تبدیل ہوجائیں گے ، خاص طور پر چین اب زیادہ سے زیادہ آسٹریلیا درآمد کر رہا ہے اور ان ممالک سے چلی کی شراب روایتی طور پر سکرو ٹوپیاں کی بوتل میں ہے۔"
"پرانے ورلڈ شراب پیدا کرنے والے ممالک کے لئے ، کارکس ایک طویل عرصے سے جاری ہیں ، اور راتوں رات اس میں تبدیلی لانا ناممکن ہے۔ لیکن آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ کی کامیابی ہمیں ظاہر کرتی ہے کہ لوگوں کے سکرو اسٹاپپرس کے تاثر کو تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ اس میں تبدیلی کے لئے صرف وقت اور کوشش کی ضرورت ہے ، اور اصلاحات کی رہنمائی کے لئے ایک حقیقی میسنجر۔
"شراب انٹلیجنس" کے تجزیے کے مطابق ، شراب کارکس کے لئے لوگوں کی ترجیح دراصل ایک مخصوص شراب کارک کی تعدد پر منحصر ہے۔ آسٹریلیا میں ، شراب کے صارفین کی ایک پوری نسل کو پیدائش کے بعد سے ہی سکرو ٹوپیاں کی بوتل میں شراب کا سامنا کرنا پڑا ہے ، لہذا وہ سکرو ٹوپیاں بھی زیادہ قبول کرتے ہیں۔ اسی طرح ، سکرو پلگ برطانیہ میں بہت مشہور ہیں ، 40 ٪ جواب دہندگان نے کہا ہے کہ وہ سکرو پلگ کو ترجیح دیتے ہیں ، یہ ایک ایسی شخصیت ہے جو 2014 کے بعد سے تبدیل نہیں ہوئی ہے۔
شراب کی حکمت نے مصنوعی کارک کی عالمی قبولیت کی بھی تحقیقات کی۔ مذکورہ بالا دو شراب اسٹاپپرس کے مقابلے میں ، مصنوعی اسٹاپپرس کے لئے لوگوں کی ترجیح کم واضح ہے ، اوسطا 60 فیصد جواب دہندگان غیر جانبدار ہیں۔ ریاستہائے متحدہ اور چین واحد ممالک ہیں جو مصنوعی پلگ کے حق میں ہیں۔ سروے کیے گئے ممالک میں ، چین واحد ملک ہے جو سکرو پلگ کے مقابلے میں مصنوعی پلگوں کو زیادہ قبول کرتا ہے۔
وقت کے بعد: اگست -05-2022